21 сентября 2013 г.

Фруктовый салат

Name: Фруктовый салат
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: половина маленького арбуза; 2 персика; 1 стакан ежевики; 1 стакан черники или голубики; 200 г клубники; 1 ст. л. сахара; 3 ст. л. меда; 1 ст. л. лимонного сока; 5 веточек мяты

gastronom

21 сентября 2013 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч

ДесертВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

половина маленького арбуза

2 персика

1 стакан ежевики

1 стакан черники или голубики

200 г клубники

1 ст. л. сахара

3 ст. л. меда

1 ст. л. лимонного сока

5 веточек мяты

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отделите листочки мяты от стеблей и положите в ступку. Разотрите с 1 ст. л. сахара.

Шаг 2

Положите в сотейник мед, добавьте лимонный сок и 1 ст. л. воды и доведите до кипения на медленном огне, варите 5 мин. Получившийся сироп немного остудите, затем добавьте растертую мяту и дайте настояться 20 мин. Процедите через мелкое сито.

Шаг 3

Обдайте персики кипящей водой и снимите кожицу. Удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Крупную клубнику разрежьте пополам, мелкую оставьте целой.

Шаг 4

У арбуза аккуратно вырежьте мякоть, чтобы получилась полая чаша. Мякоть нарежьте кубиками (вам потребуется около 3 стаканов).

Шаг 5

В большой миске смешайте нарезанный арбуз и персики, клубнику, чернику и ежевику. Полейте сиропом и переложите в чашу из арбуза.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №15(257), 2014

#клубника #персики #арбуз #черника #ежевика #салаты #десерты #фруктовый салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Постные фруктовые салаты

Богатые витаминами постные фруктовые салаты - сытные и лёгкие одновременно. Яркие и красочные: зелёные, жёлтые, красные - они поднимут настроение и станут украшением на вашем столе. Постные ...

ГРУППА

Фруктовые салаты

Легкие, яркие фруктовые салаты идеальны для лета, но это не значит, что нужно о них забывать в другое время года! Для приготовления салата с фруктами подходят сезонные ягоды, спелые плоды и даже ...

ГРУППА

Фруктовые десерты

Можно уверенно сказать, что фруктовые десерты – самое лёгкое и приятное завершение трапезы. Конечно, свежие фрукты сами по себе или, возможно, с сырами, уже прекрасный десерт. Но разве можно отказать ...