Желе из красной смородины
Желе их красной смородины замечательно всем: цветом, прозрачностью, вкусом и функциональностью. ...
22 июня 2007 /
gastronom
Морс из красной смородины
При приготовлении морсов ягоды подвергаются минимальной термической обработке, и в них сохраняется большинство полезных веществ. Например, витамин С, пектин и дубильные вещества, которыми так богата красная смородина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 л воды
- 150 г красной смородины
- сахар – 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Ягоды смородины снять с веточек, перебрать, вымыть и дать обсохнуть. В широкой кастрюле вскипятить воду. Смородину положить в дуршлаг и опустить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды были покрыты водой. Не снимая кастрюлю с огня, прогреть ягоды в течение 2 мин.
Шаг 2
Прогретые ягоды размять и протереть сквозь дуршлаг деревянной ложкой или пестиком.
Шаг 3
Добавить в ягодный отвар сахар, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 1–2 ч.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Желе из красной смородины
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
