Киш с курицей и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 отварная куриная грудка (филе без кожи)
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 1 пласт готового слоеного теста
- 300 г твердого сыра
- 1 банка маслин без косточек
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сметаны
- сливочное масло для смазывания формы
- растительное масло для жарки грибов с луком
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Порезать лук мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до румяности. Мелко порезать шампиньоны и обжарить вместе с луком.
Шаг 2
Измельчить куриную грудку. Добавить грибы, обжаренные с луком, перемешать.
Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке, третью часть смешать с курицей и грибами, остальное оставить для посыпки сверху.
Шаг 4
К смеси из курицы, грибов и сыра добавить сметану, вбить яйцо, хорошо перемешать и посолить по вкусу.
Шаг 5
Форму для выпекания смазать маслом, раскатать тесто и равномерно распределить его по дну формы, делая бортики 1,5-2 см. Выложить начинку, разровнять и посыпать сверху оставшимся сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-30 мин, до тех пор, пока сыр хорошо не расплавится.
Шаг 6
С маслин слить воду, порезать их тоненькими кружочками. Когда сыр сверху пирога расплавится, достать его из духовки и обильно посыпать порезанными маслинами. Поставить в духовку еще на 5 мин и выключить. Приятного аппетита!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица с фруктами
Курица с фруктами образуют прекрасный союз: нейтральному вкусу куриного мяса очень подходит свежая ...
Киш, рецепты
Киш – французский несладкий открытый пирог с начинкой на основе яиц и молока. Само слово киш ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
