Сэндвич с курицей

Name: Сэндвич с курицей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Сок лайма или лимона; 2 мини-багета или 2 больших куска чиабатты; 1 веточка тимьяна; 2 небольших филе куриной грудки; соль; 70 г сыра с голубой плесенью; 3 ст. л. нежирной сметаны или густого натурального йогурта; черный молотый перец; 1 большое спелое авокадо

gastronom

23 апреля 2014 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Сок лайма или лимона

2 мини-багета или 2 больших куска чиабатты

1 веточка тимьяна

2 небольших филе куриной грудки

соль

70 г сыра с голубой плесенью

3 ст. л. нежирной сметаны или густого натурального йогурта

черный молотый перец

1 большое спелое авокадо

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Доведите до кипения воду с веточкой тимьяна, положите филе куриной грудки, доведите до кипения, посолите, варите 1 мин. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте остыть в отваре.

Шаг 2

Разомните сыр, смешайте с сметаной или йогуртом, поперчите по вкусу. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими дольками. Сбрызните соком лайма или лимона,посолите и поперчите.

Шаг 3

Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками. Разрежьте вдоль почти пополам багеты или чиабатты и раскройте как книжку. Смажьте обе внутренние части багета или чиабатты кремом с голубым сыром, выложите авокадо и курицу, закройте сэндвич и заверните в пленку или ешьте сразу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 04 (147) апрель 2014

#курица #авокадо #сэндвич #сыр с голубой плесенью #закуска