Сэндвич с курицей

23 апреля 2014 / gastronom
  • Сэндвич с курицей
  • Сэндвич с курицей 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сок лайма или лимона
  • 2 мини-багета или 2 больших куска чиабатты
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 небольших филе куриной грудки
  • соль
  • 70 г сыра с голубой плесенью
  • 3 ст. л. нежирной сметаны или густого натурального йогурта
  • черный молотый перец
  • 1 большое спелое авокадо

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Доведите до кипения воду с веточкой тимьяна, положите филе куриной грудки, доведите до кипения, посолите, варите 1 мин. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте остыть в отваре.

Шаг 2

Разомните сыр, смешайте с сметаной или йогуртом, поперчите по вкусу. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими дольками. Сбрызните соком лайма или лимона,посолите и поперчите.

Шаг 3

Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками. Разрежьте вдоль почти пополам багеты или чиабатты и раскройте как книжку. Смажьте обе внутренние части багета или чиабатты кремом с голубым сыром, выложите авокадо и курицу, закройте сэндвич и заверните в пленку или ешьте сразу.

Время готовки

30 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

легко

Источник

"Гастрономъ"

№ 04 (147) апрель 2014

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 14 октября 2014

Павел, вспомним школьный курс физики в части теплообмена и теплопередачи. Грудка продолжает готовиться все время, пока остывает кастрюля и жидкость в ней. Для небольшого (как указано в рецепте) куриного филе этого достаточно при условии, что воды достаточно много (мясо покрыто на 4-5 см).

Павел 13 октября 2014

Если я правильно понял, блюдо готовится из недоваренной курятины. Вы серьезно считаете, что куриное филе можно сварить за 1 минуту? Каким образом?