Сэндвич с курицей и сыром можно собрать как конструктор, играя с текстурами и вкусами компонентов. Для приготовления нашей версии сэндвичей вам понадобятся два небольших багета или чиабатты, отварное куриное филе, сыр с голубой плесенью и спелое авокадо. Но в реальности этот список ингредиентов может быть еще куда интереснее! Или, наоборот, прозаичнее. Все зависит от ваших предпочтений. Например, сыр с голубой плесенью в этом рецепте облагораживает вкус блюда, дарит ему изысканные пикантные ноты. Но если вы не относите себя к фанатам подобных «благородных» сыров, не насилуйте себя и отдайте предпочтение более привычным для вас мягким сортам этого продукта.
Шаг 1
Доведите до кипения воду с веточкой тимьяна, положите филе куриной грудки, доведите до кипения, посолите, варите 1 мин. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте остыть в отваре.
Шаг 2
Разомните сыр, смешайте с сметаной или йогуртом, поперчите по вкусу. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими дольками. Сбрызните соком лайма или лимона,посолите и поперчите.
Шаг 3
Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками. Разрежьте вдоль почти пополам багеты или чиабатты и раскройте как книжку. Смажьте обе внутренние части багета или чиабатты кремом с голубым сыром, выложите авокадо и курицу, закройте сэндвич и заверните в пленку или ешьте сразу.
РЕЦЕПТ
Продукты для иммунитета: петрушка, цельнозерновой хлеб, творог.
Такой сэндвич удобно брать с собой на работу или на учебу. Или приготовить несколько штук, если планируете устроить пикник на природе.
Павел, вспомним школьный курс физики в части теплообмена и теплопередачи. Грудка продолжает готовиться все время, пока остывает кастрюля и жидкость в ней. Для небольшого (как указано в рецепте) куриного филе этого достаточно при условии, что воды достаточно много (мясо покрыто на 4-5 см).
Павел (гость)
13 октября 2014 г.Если я правильно понял, блюдо готовится из недоваренной курятины. Вы серьезно считаете, что куриное филе можно сварить за 1 минуту? Каким образом?