Фасоль. Блюда с фасолью
Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...
10 апреля 2014 /
Razumovsckaja
Лобио с грибами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс постных рецептов Scarlett
Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 маленькие луковицы репчатого лука
- 1 морковь
- 400 г шампиньонов (можно замороженных)
- чуть меньше стакана фасоли Пинто красной пестрой "Мистраль"
- 1/5 стакана подсолнечного масла
- соль (по вкусу)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Фасоль замочить в воде на ночь. В день приготовления отварить (не меньше часа) и добавить соль в конце варки.
Шаг 2
Поджарить до золотистого цвета лук на подсолнечном масле.
Шаг 3
Добавить натертую на крупной терке одну морковь, закрыть сковороду крышкой и потушить 5 минут.
Шаг 4
Добавить к моркови и луку шампиньоны, посолить, перемешать и тушить до готовности грибов.
Шаг 5
Выложить в сковороду фасоль, перемешать и потушить еще всю смесь в течение 5 минут. Сытное и вкусное блюдо готово!
Хозяйке на заметку
Рекомендации: 1. Лобио можно есть горячим и холодным, что очень удобно. 2. Можно взять с собой на работу, завернув в тонкий лаваш. 3. Чтобы это блюдо можно было есть не только в пост, достаточно добавить в него нарезанную полосками вареную печень и натертый на крупной терке сыр.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасоль. Блюда с фасолью
Постные рецепты: закуски
Если говорить о постных закусках на нашем столе, прежде всего стоит вспомнить о традиционных ...
Грузинская кухня: лобио
Слово лобио (ლობიო) по-грузински значит просто «фасоль». Это название носят десятки ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
