Главная
Рецепты
Шампиньоны - рецепты
Куриная грудка с шампиньонами в сметанном кляре

30 ноября 2013 г.

Куриная грудка с шампиньонами в сметанном кляре

Name: Куриная грудка с шампиньонами в сметанном кляре
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная, филе – 2 шт.; Лук красный - 1 шт.; Масло растительное для жарки - 3-4 ст.л.; Шляпки шампиньонов – 6 шт.; Чеснок – 2 зубчика; Соль по вкусу; Специи для мяса: шафран, майоран, перец крупного помола.; Специи для грибов: смесь для салата.; Сметана 20% - 2 ст.л.; Яйцо куриное – 1шт.; Мука – 1 ст.л. без горки; Соль по вкусу

Светлана Помелина

30 ноября 2013 г.

*Куриная грудка с шампиньонами в сметанном кляре* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Грудка куриная, филе – 2 шт.

Лук красный - 1 шт.

Масло растительное для жарки - 3-4 ст.л.

Шляпки шампиньонов – 6 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль по вкусу

Специи для мяса: шафран, майоран, перец крупного помола.

Специи для грибов: смесь для салата.

Для кляра:

Сметана 20% - 2 ст.л.

Яйцо куриное – 1шт.

Мука – 1 ст.л. без горки

Соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные грудки разрезать как на отбивные, но не отбивая посыпать специями и солью, дать отдохнуть, пока мы готовим кляр. Чищеные шляпки грибов посолить и посыпать специями для салата. Лук красный порезать толстыми кольцами

Шаг 2

Для кляра взять сметану, яйцо, муку и соль. Все соединить и взбить вилкой.

Шаг 3

Далее грудки, грибы,чеснок и лук обмакнуть в кляр и отправить в разогретую сковороду с маслом, стараться все выложить в один слой. Закрыть крышку. Жарить 10-15 минут, затем перевернуть все, продолжить жарить под крышкой еще 10 мин.

Шаг 4

Блюдо готовится очень быстро и получается очень сочным. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шампиньоны #куриная грудка #второе блюдо #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Куриные грудки, куриное филе

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по ...

ГРУППА

Рецепты с шампиньонами

Шампиньон – самый распространенный в мире гриб. Каких блюд только из него не готовят — а все потому, что шампиньоны отлично сочетаются с овощами, мясом, птицей, рыбой. Шампиньоны жарят, тушат, ...

РЕЦЕПТ

Салат из свежих шампиньонов

Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после тепловой обработки. Но в данном случае вам точно не о чем беспокоиться! Шампиньоны — грибы ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами по сути своей классическое сочетание крупы с теми или иными грибами. Чем хорош предложенный нами вариант? Вам не придется долго варить шампиньоны, как это пришлось бы делать с ...

РЕЦЕПТ

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке

Хочется чего-то необычного? Приготовьте шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке по нашему рецепту! Вообще идея запекания грибов с сыром, конечно, не самая оригинальная. Однако мы решили ...

РЕЦЕПТ

Маринованные шампиньоны

Если вы никогда в жизни не готовили маринованные шампиньоны, то непременно сделайте это. Они хороши во всех отношениях! Во-первых, такая закуска отличается удивительно пикантным вкусом. Во-вторых, ...