Name: Рисовая лапша с овощами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г рисовой лапши; 1 кочанчик брокколи; 200 г грибов шиитаке; 1 маленькая морковка; 4–5 стеблей зеленого лука; 2 зубчика чеснока; 2 см свежего корня имбиря; 1 ч. л. жареных семян кунжута; 1 ст. л. устричного соуса; 1 ч. л. темного кунжутного масла; растительное масло

Рисовая лапша с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г рисовой лапши
1 кочанчик брокколи
200 г грибов шиитаке
1 маленькая морковка
4–5 стеблей зеленого лука
2 зубчика чеснока
2 см свежего корня имбиря
1 ч. л. жареных семян кунжута
1 ст. л. устричного соуса
1 ч. л. темного кунжутного масла
растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тонко нарежьте морковь, брокколи разделите на соцветия. Чеснок нарежьте тонкими кружочками. Имбирь натрите на терке. У шиитаке удалите ножки, шляпки нарежьте ломтиками. Лук нарежьте кусочками длиной по 2 см.

Шаг 2

Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Обжарьте в воке в масле чеснок и имбирь, 30 сек. Добавьте грибы, морковь и брокколи. Готовьте на сильном огне 3 мин., перемешивая, затем влейте устричный соус.

Шаг 3