3 января 2016 / gastronom

Салат из рукколы с клубникой

Салат из рукколы с клубникой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г рукколы
  • 300 г клубники
  • 8 стеблей зеленой спаржи
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. сладкой горчицы
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Половину ягод измельчите и взбейте в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложите в миску, приправьте солью и перцем.
Шаг 2
У спаржи очистите нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварите на пару 7 мин., затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Рукколу крупно нарвите руками (слишком жесткие стебли можно удалить). Оставшуюся клубнику нарежьте тонкими пластинами.
Шаг 4
Смешайте рукколу, клубнику и спаржу. Заправьте приготовленным соусом и немедленно подавайте.
Время готовки
15 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Источник
Книга Гастронома: узбекская домашняя кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Витаминные салаты Витаминные салаты

Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, не блестят ...

Зеленые салаты Зеленые салаты

Пожалуй, нет блюда проще, чем зеленый салат. Надо всего лишь промыть салатные листья, обсушить их, а ...

Простые салаты Простые салаты

Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление ...

Клубника Клубника

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С ...

Салаты с клубникой Салаты с клубникой

Клубника всегда ассоциируется у нас с чем-то сладким. Но кто сказал, что нельзя приготовить салат с ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
танья 15 ноября 2017

очень вскусно!!

Barb, мы в данном случае даём рецепт салата, а подача его может быть любая. Мы подали его с кускусом, а Вы можете подать по своему усмотрению.

Barb Barb 9 июля 2015

На картинке явно видно, что салат лежит на подушке из кускуса. А в рецептуре нет ни слова об этом!