Name: Рулеты с семгой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: русская
Ingredients: молоко – 1 стакан; Для теста:; 200 г мягкого сливочного сыра; 80 г муки; Для начинки:; масло сливочное; яйца – 2 шт; соль; 1 ст. л. натертого хрена; 200 г ломтиков малосоленой семги; 2 ст. л. рубленой зелени укропа

Рулеты с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко – 1 стакан
Для теста:
200 г мягкого сливочного сыра
80 г муки
Для начинки:
масло сливочное
яйца – 2 шт
соль
1 ст. л. натертого хрена
200 г ломтиков малосоленой семги
2 ст. л. рубленой зелени укропа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Муку просеять в миску, добавить яйца, соль и молоко. Замесить гладкое тесто. На сливочном масле выпечь небольшие блинчики. Остудить. Для начинки смешать сливочный сыр с хреном, намазать этой смесью каждый блинчик, посыпать зеленью укропа, положить сверху ломтики семги и скатать блинчики рулетиками. Каждый рулетик разрезать на 3–4 части.