Флан из моркови и кольраби
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 кочанчика кольраби
- 2 средние морковки
- 1 средняя луковица шалота
- 1 зубчик чеснока
- 3 веточки петрушки
- 100 мл молока
- 2 ст. л. сметаны средней жирности
- 200 г свежего творожного сыра
- 20 г сливочного масла
- соль и свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очистите кольраби и морковь и нарежьте тонкими маленькими ломтиками. Поместите в пароварку и готовьте 5 мин.
Шаг 2
Мелко нарежьте лук-шалот, чеснок и петрушку. Смешайте с молоком, сметаной, творожным сыром, добавьте соль и перец. Соедините с подготовленными овощами и перемешайте.
Шаг 3
Жаропрочные формочки для суфле смажьте сливочным маслом и разложите в них полученную смесь. Поместите в пароварку и готовьте 25–30 мин. Подавайте немедленно. Флан можно и запечь в разогретой до 180 °С духовке, 20-25 мин.
Кстати
Одним из вариантов решения проблемы СРК может быть препарат Колофорт, который может помочь восстановить нарушенную связь между нервной системой и кишечником.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Кстати
Кольраби можно заменить на любую другую капусту: обычную белокочанную, краснокочанную, брокколи или брюссельскую. Главное, чтобы во время предварительной подготовки и приготовления капуста стала мягкой – для этого нужно ее тонко нарезать.
Ключевые слова
морковь,
сметана,
шалот,
кольраби,
творожный сыр,
второе блюдо,
запеканка,
французская кухня,
закуски,
флан,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лук-порей с горчичным соусом
Это классическое французское блюдо можно подавать горячим, теплым или полностью остывшим, а значит, ...
Спаржа с голландским соусом
Это классическое – нет, не голландское, а французское блюдо. И соус на французский манер ...
Морковная запеканка
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
