десерт Всем
22 июня 2007 / gastronom

Миндальный крокан со свежими ягодами

1729.jpg
1729.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г +1 ст. л. сахарной пудры
  • масло сливочное – 50 г
  • ягоды свежие
  • сок 1 апельсина
  • 100 г консервированных персиков
  • 25 г муки
  • 100 г измельченного миндаля
  • 0,5 стакана сливок для взбивания
  • щепотка ванилина

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбить размягченное сливочное масла с сахарной пудрой, добавить подогретый сок апельсина, всыпать миндаль и муку, размешать. Выкладывать по 1 ч. л. теста на противень с антипригарным покрытием, слегка размазывая его пальцем, чтобы получались тонкие лепешки. Выпекать в духовке 7 мин. при 180ºС; остудить. Взбить сливки с 1 ст. л. сахарной пудры и ванилином. Загрузить их в кондитерский мешок и выдавливать соразмерными печенью лепешечками на тарелки. Сверху класть ягоды, затем печенье, потом опять сливки – чтобы получилось 3 этажа. Полить cоусом из персиков (взбить их в блендере) и немедленно подавать.
Время готовки
1 ч
Количество порций
2 порции
Сложность приготовления
сложно
Вегетарианское
лакто
Количество калорий
664 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#1(36), 2005
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

ягоды, сливки, персики, миндаль,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев