Польский бигос в мультиварке

13 февраля 2013 / gastronom
  • Польский бигос в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина - 500 г
  • Белокочанная капуста - 500 г
  • Квашеная капуста - 400 г
  • Филе индейки - 300 г
  • Копченая грудинка - 200 г
  • Кислое яблоко - 1 шт.
  • Луковица - 2 шт.
  • Белые грибы - 4 шт.
  • Чернослив - 50 г
  • Тмин - 10 г
  • Можжевеловые ягоды - 10 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный перец - 8 горошин
  • Красное сухое вино - 100 мл
  • Растительное масло - 30 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Польский бигос в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Польский бигос в мультиварке. Шаг 2

Тонко нашинковать свежую капусту, квашеную капусту отжать и порубить. Грибы нарезать небольшими кусочками. Яблоко очистить, удалить семена и нарезать дольками.

Шаг 3

Польский бигос в мультиварке. Шаг 3

Свинину нарезать кубиками, курицу – небольшими кусочками. Грудинку и колбасу мелко нарезать, лук нарезать половинками колец.

Шаг 4

Польский бигос в мультиварке. Шаг 4

Налить в чашу мультиварки растительное масло, положить грудинку и лук, установить режим «Жарка» и готовить, помешивая, 10 минут. Добавить свинину и курицу, готовить еще 15 минут.

Шаг 5

Польский бигос в мультиварке. Шаг 5

Установить режим «Тушение». Добавить к мясу чернослив, оба вида капусты, яблоко, грибы, нарезанную колбасу. Раздавить ягоды можжевельника и перец, добавить к остальным продуктам, приправить тмином и подсолить.

Шаг 6

Польский бигос в мультиварке. Шаг 6

Влить вино и горячую воду, так, чтобы жидкость покрывала остальные ингредиенты. Готовить 1,5 часа.

Шаг 7

Польский бигос в мультиварке. Шаг 7

Яблоки и лавровый лист добавить за 20 минут до готовности.

Шаг 8

Польский бигос в мультиварке. Шаг 8

Польский бигос готов.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

8-10

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев