20 января 2013 / Мадемуазель Джули

Самый вкусный пирог

Близким ооочень понравился пирог! Съедается в один присест :)
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука - 220 г
  • сливочное масло - 190 г
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 130 г
  • какао - 30 г
  • сметана (сливки) - 120 г
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • персик консервированный - 400 г( или 7 половинок)
  • клубника - 100 г
  • грецкие орехи - 150 г
  • молоко - 4 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбить масло (160 г) с сахаром (100 г) добела. По одному добавить желтки, не переставая взбивать. Добавить какао и снова взбить. Положить сметану (сливки) и взбить. Постепенно добавляя муку и разрыхлитель, перемешать все до однородности. Белки взбить до пиков (я кладу щепотку соли, поэтому пена получается более "крутой"). И затем соединить с тестом и аккуратно перемешать. Дно и бока формы смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Персики и клубнику положить в тесто, слегка вдавив. Выпекать около 20 минут. Нарубить орехи (не слишком мелко). Разогреть сковороду, растопить оставшиеся сливочное масло, сахар и молоко. Варить на огне до полного растворения сахара и до образования золотистого цвета. Добавить орехи и перемешать. Выложить орехи на пирог и снова поместить в духовку на 20-25 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Подавать остывшим.
Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев