Каши
Каши – это отдельный, совершенно особый вид блюд из круп и некоторых бобовых. Может показаться, ...
Молочный рис с вишней на завтрак
В Германии с большим почтением относятся к этому традиционному рецепту. Он наверняка перевернет ваше представление о банальной молочной каше. Рис с ароматом цедры и вишневый соус – это так изысканно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 125 г короткозерного риса
- 2 ст. л. сливок жирностью от 30%
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1/2 л молока
- 2 ст. л. сахара
- цедра половины лимона
- 1 стакан вишни без косточек
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. крахмала
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Налейте молоко в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавьте щепотку соли, сливки и ванильный сахар. Доведите молоко до кипения и добавьте обычный сахар и цедру.
Шаг 2
Затем всыпьте в кипящее молоко рис и поварите 1–2 мин., помешивая. После этого уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте готовиться на 30–40 мин. Крышку все это время не открывайте!
Шаг 3
Вишню вместе с коричневым сахаром и 3 ст. л. воды положите в сотейник и быстро доведите до кипения. Разведите крахмал в 1 ст. л. холодной воды, сразу же добавьте в сотейник, перемешайте и остудите. Молочный рис разложите по глубоким тарелкам, сверху выложите вишни.
Кстати
Эта каша получается очень вкусной с похожим киселем из ягод: клубники, малины и смородины. Их можно приготовить как вместе, так и по отдельности.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Каши
Детские завтраки
Начало учебного года всегда приносит родителям массу забот. Один из самых злободневных вопросов — ...
Каши для детских завтраков
Каши считаются лучшей едой для детских завтраков. С одной стороны, они хорошо насыщают, с другой – ...
Быстрый завтрак из яиц
Быстрый завтрак из яиц — отличный способ начать день с приятных ощущений и получить заряд позитивной ...
Вареники с творогом и вишней
Вареники с творогом и вишней помогут вам успешно реализовать эти продукты, если они вдруг по воле ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Ирина, мы готовили эту кашу и всё получилось нормально. но мы действительно готовили на минимальном огне.
На дне все пригорело намертво. Как-то явно по-другому надо до готовности доводить... водяная баня? но то что не пригорело вкусно, так что будем додумывать
Очень классная кашка вышла, приятный ванильно-молочный вкус и отличный, яркий соус из вишни.