Киш с перцем и морковью

Name: Киш с перцем и морковью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 2 ст. л. нарезанных петрушки и кинзы; 1,25 стакана муки; 100 г холодного сливочного масла; 1 яйцо; 300 г сливочного сыра; 1 морковка; 1 желтый сладкий перец; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. крахмала; соль

gastronom

20 августа 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаФранцузская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

2 ст. л. нарезанных петрушки и кинзы

1,25 стакана муки

100 г холодного сливочного масла

1 яйцо

300 г сливочного сыра

1 морковка

1 желтый сладкий перец

2 зубчика чеснока

1 ст. л. крахмала

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать в крошку муку, нарезанное масло и 0,5 ч. л. соли. Добавить яйцо и 2–3 ст. л. воды, вымесить. Раскатать в тонкий пласт и уложить в смазанную форму. Выпекать 10 мин. при 180°С.

Шаг 2

Морковь натереть на терке, чеснок раздавить. Из перца удалить сердцевину, нарезать его тонкими полосками.

Шаг 3

Крахмал развести в 100 мл воды и медленно нагреть до загустения. Смешать с овощами, сыром и зеленью. Посолить. Выложить на тесто и выпекать 25 мин. при 180°С.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №01 (81) январь 2010

#морковь #сладкий перец #кинза #французская кухня #выпечка #пироги #закуски #киш #сливочный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Открытый пирог

Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы открытый пирог то киш, то тарт. Но стоит немного задуматься, и станет понятно, что наши родные ватрушки, ...

ГРУППА

Выпечка с морковью

Выпечка с морковью появилась давным-давно, в конце 16-го века. Правда, в те времена в морковном пироге могли соединиться и засахаренная цедра, и мясной бульон. В военные годы в Великобритании ...

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом

Если вы уже готовили когда-либо киш со шпинатом, то сильно удивитесь нашему варианту из-за присутствия кильки в составе начинки. Оправдано ли такое решение? Мы уверены, что да! Эта рыбка придает ...