21 июля 2012 г.

Салат из шампиньонов

Name: Салат из шампиньонов
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г шампиньонов; 2 ст. л. растительного масла; 8 перепелиных яиц; 8 помидоров черри; 400 г смеси салатной зелени; пучок зеленого лука; 5–6 веточек укропа, петрушки и кинзы; сок половины лимона; 100 мл майонеза; щепотка тархуна; соль, черный перец

gastronom

21 июля 2012 г.

*салат* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г шампиньонов

2 ст. л. растительного масла

8 перепелиных яиц

8 помидоров черри

400 г смеси салатной зелени

пучок зеленого лука

5–6 веточек укропа, петрушки и кинзы

сок половины лимона

100 мл майонеза

щепотка тархуна

соль, черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. В сковороде разогреть масло, положить грибы и обжаривать в течение 7–8 мин., до готовности.

Шаг 2

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Помидоры, лук и зелень промыть. Помидоры и яйца разрезать пополам. Салатные листья нарвать руками. Зеленый лук и зелень мелко нарезать. В салатницу положить грибы, салатные листья, помидоры, яйца и зелень. Аккуратно перемешать.

Шаг 3

Приготовить заправку, смешав майонез, лимонный сок и тархун. Заправить салат и подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №07 (201) апрель 2012

#салаты #салат с шампиньонами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Крем-суп из шампиньонов

Как приготовить крем-суп из шампиньонов? Довольно просто и, что особенно приятно, не слишком долго. Помните, что текстура правильного, идеального крем-супа из шампиньонов должна быть однородной, а ...

РЕЦЕПТ

Салат из свежих шампиньонов

Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после тепловой обработки. Но в данном случае вам точно не о чем беспокоиться! Шампиньоны — грибы ...

РЕЦЕПТ

Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами по сути своей классическое сочетание крупы с теми или иными грибами. Чем хорош предложенный нами вариант? Вам не придется долго варить шампиньоны, как это пришлось бы делать с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке

Хочется чего-то необычного? Приготовьте шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке по нашему рецепту! Вообще идея запекания грибов с сыром, конечно, не самая оригинальная. Однако мы решили ...

РЕЦЕПТ

Маринованные шампиньоны

Если вы никогда в жизни не готовили маринованные шампиньоны, то непременно сделайте это. Они хороши во всех отношениях! Во-первых, такая закуска отличается удивительно пикантным вкусом. Во-вторых, ...