Чипсы из лаваша со специями

Name: Чипсы из лаваша со специями
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: Лаваш армянский; Зира семена; Кориандр семена; Паприка сладкая молотая; Перец красный острый; Соль морская; Масло растительное рафинированное

gastronom

17 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 45.80 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 1.25 г/1.50 г/6.73

ЗакускаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

большой лист тонкого лаваша - 2 шт.

зира (семена) - 1 ст. л.

кориандр (семена) - 0,5 ч. л.

паприка сладкая молотая - 0,5 ч. л.

перец красный острый - по желанию

соль морская среднего помола - 1 ч. л.

масло растительное - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать, потряхивая сковороду, 1 мин. Затем пересыпать в ступку, добавить соль, паприку и острый перец, если используется.

Шаг 2

Лаваш нарезать ножницами на треугольные куски со стороной 4–5 см, уложить в один слой на 2 застеленных бумагой для выпечки противня.

Шаг 3

Полить лаваш растительным маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно. Посыпать специями, перемешать, запекать при 200°С до хрустящей корочки, 7–10 мин., 1 раз перемешав. Подавать теплыми или остывшими с персиковой сальсой и приправой Пико де гальо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 12 (140) июнь 2012

#паприка #кориандр #зира #закуски #чипсы #закуска #лаваш