Бургер с говядиной
Залог успеха бургера с говядиной — правильная котлета. Благодаря гармоничному сочетанию в нашем ...
Тортильи с говядиной и соусом гуакамоле
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 тортильи
- 600 г говяжьей вырезки
- по 2 красные луковицы и по 2 помидора
- 4 листа китайской капусты
- 4 ст. л. сметаны
- соль, красный молотый перец
- сок 4 лаймов
- 3 ст. л. оливкового масла
- щепотка молотого кориандра
Для гуакамоле:
- по 1 авокадо, помидору и красному луку
- сок 1 лайма
- 4 веточки кинзы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Смешать в миске оливковое масло, сок лайма, кориандр, перец и соль. Мясо вымыть, обсушить, положить в маринад и убрать в холодильник на 1 ч. Разогреть духовку до 200°С. Говядину вынуть из маринада, положить на противень, накрыть листом фольги и запекать 30–35 мин. За 10 мин. до окончания запекания фольгу удалить.
Шаг 2
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Помидоры и китайскую капусту вымыть, помидоры нарезать кружками.
Шаг 3
Приготовить соус. Авокадо разрезать пополам и вынуть косточку. Очистить плод от кожуры.
Шаг 4
Помидор и кинзу вымыть. Нарезать овощи и зелень, поместить в блендер и размолоть в пюре. Добавить сок лайма, соль и перец, перемешать.
Шаг 5
Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 6
На лепешки выложить листы китайской капусты, ломтики мяса, кружки помидоров и кольца лука. Добавить немного гуакамоле и сметану, завернуть в трубочки. Тортильи обжарить на гриле, по 2–3 мин. с обеих сторон. При подаче на стол нарезать на порции.
Хозяйке на заметку
КСТАТИ
Чтобы тортильи в открытой упаковке дольше оставались свежими и не черствели, сверните упаковку трубочкой. Так будет ограничено проникание воздуха в открытую упаковку, и тортильи сохранятся дольше.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Бургер с говядиной
Классический гуакамоле с авокадо
Классический гуакомоле с авокадо – традиционный соус, родом из Мексики. Его название переводится в ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев