19 июля 2014 / gastronom

Теплый салат из овощей с сосисками-гриль

Светлана Зарецкая, постоянный автор сайта Gastronom.ru, предлагает рецепт летнего ужина на гриле: идеальный дачный вариант!

Теплый салат из овощей с сосисками-гриль
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 6 сосисок (или докторской колбасы)
  • пшеничный хлеб
Для салата:
  • 6 помидоров
  • 3 красные луковицы
  • 2 красных сладких перца
  • 2 зеленых сладких перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 кабачок или цукини
  • 50 г лука-севка
  • 1/2 пучка свежей петрушки
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, черный молотый перец
  • приправы по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нагреть духовку до 200°С.

Лук очистить и разрезать на 4-6 частей. Чеснок очистить и мелко порубить. Кабачок и перцы вымыть, разрезать пополам, очистить от семян и нарезать крупными ломтиками. Сложить все овощи в глубокую миску, добавить очищенный лук-севок, перемешать. Приправить оливковым маслом, солью, перцем, перемешать.

Выложить овощи в противень, смазанный маслом, или в глубокую форму. Запекать в разогретой духовке 20 минут. Помидоры помыть, порезать дольками, добавить к овощам. Перемешать и готовить еще 5-7 минут. Листья петрушки измельчить.

Переложить запеченные овощи в салатник, добавить бальзамический уксус, петрушку и приправы (по вкусу). Перемешать, держать теплым.
Сосиски и хлеб обжарить на гриле со всех сторон, чтобы они зарумянились. Переложить соски и хлеб в тарелки, подавать с теплым овощным салатом.
Кстати

Рецепт счастья!

Пробудился вкус к красоте? Время «приготовить» красивую кухню! Вот Вам рецепт:
Шаг 1: Загляните в ближайший салон «Кухонный Двор»;
Шаг 2: Выберите самую «вкусную» кухню;
Шаг 3: «Приправьте» красивой столешницей и современной техникой;
Шаг 4: Дождитесь доставки и установки;
Шаг 5: Наслаждайтесь!

Рецепт актуален для всех ценителей домашнего уюта!

«Кухонный Двор» – кухни для Вашей жизни!

Время готовки
30 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
средне
Технология
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица гриль. Рецепты Курица гриль. Рецепты

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

Хороший рецепт, правда я запекала не только овощи, но и сосиски с лавашом вместо хлеба (отдельно от овощей), присыпав двумя веточками розмарина - получилось отлично. Единственное, в овощах много бальзамического уксуса, 1 ложки хватит, а то вкус овощей очень перебивает.