Шашлычки из индюшиной грудки с арахисовым соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- филе индейки – 1 кг
- соль, свежемолотый белый перец
- растительное масло
- бамбуковые шпажки
Для соуса:
- овощной бульон или вода
- жидкий мед – 1 ст. л.
- сок лайма – 1 ст. л.
- арахисовая паста (с кусочками или без) – 150 г
- темный соевый соус – 3 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Бамбуковые шпажки замочить в воде минимум за 30 мин. до приготовления. Для соуса смешать все ингредиенты до однородности, подливая овощной бульон или воду по чуть-чуть, чтобы получить соус густоты не очень жирной сметаны.
Шаг 2
Филе индейки нарезать полосками размером 10 х 2 х2 см. Обсушить бумажными полотенцами, приправить солью и перцем, смазать растительным маслом.
Шаг 3
Нанизать каждую полоску филе на шпажку так, чтобы она слегка собралась “гармошкой”. Жарить на хорошо прогоревших углях, часто поворачивая, до румяной корочки – не пересушив! Внутри мясо должно быть мягким и нежным, примерно 7 мин. Подавать шашлычки немедленно, с арахисовым соусом.
Ключевые слова
мед,
индейка,
второе блюдо,
грудка индейки,
шашлык,
шашлычки,
закуски,
арахисовая паста,
шашлык из индейки,
Поделись с друзьями
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шашлык из индейки
В поисках вкусного диетического блюда обратите внимание на шашлык из индейки. Для его приготовления ...
Блюда из индейки
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
