Салат из сладкого перца, огурца и ростков фасоли
Шаг 1
Ростки опустить в кипящую воду на 30 секунд и сразу же ополоснуть холодной, откинуть на дуршлаг. Огурец разрезать пополам и нарезать крупными кусочками. Перец очистить от семян и нарезать небольшими полосками. Зеленый лук нарезать наискосок. Листья кинзы измельчить. Сложить овощи в миску для салата.
Шаг 2
Для заправки смешать растительное масло, рисовый уксус, соевый соус, кориандр и измельченный чеснок.
Шаг 3
Заправить салат и убрать на 30 минут в холодильник.
Шаг 4
На сухой сковороде обжарить семена кунжута и посыпать ими салат перед подачей.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.
Рисовый уксус можно заменить яблочным или 2/3 ч. л. винного уксуса
Гость (гость)
25 февраля 2015 г.Подскажите, чем заменить рисовый уксус?
Юлия (гость)
26 декабря 2014 г.На новый часто прибегаешь с работы как сумашедшая и начинаешь готовить, у меня на этот случай отдельный список простых вкусных и быстрых салатов.
очень вкусный салат , обязательно попробуйте
Салат просто замечательный, даже не ожидала, что так понравится, буду часто его делать. Спасибо автору!
Великолепный салат! Готовила недавно - очень вкусно и небанально, с тайской ноткой. И ростки нашла без проблем - продаются в банках в супермаркетах. Спасибо за рецепт!
Гость (гость)
27 июля 2012 г.лучше всего семена кунжута обжарит на небольшом количестве масла(любого),обжарить семена до золотистого цвета,влить в салат,только не на чеснок.это придаст салату аромат кунжута больше ,чем просто семена.