31 марта 2012 / gastronom

Калицуния, греческие пирожки к пасхе

4,63/5
Голосов: 8
Калицуния
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • оливковое масло – 0,5 стакана
  • бренди – 0,25 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • мука – 2,75 стакана
  • сахар – 0,5 стакана
  • творог – 0,5 стакана
Для начинки:
  • мягкий творог – 700 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • мука – 1 ст. л.
  • тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
  • молотая корица – 1 ч. л.
  • желток – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Калицуния, греческие пирожки к пасхе, шаг №1
Соединить в миске сахар, разрыхлитель и просеянную муку. Добавить оливковое масло, творог и яйца. Влить бренди и вымешивать тесто в течение 10 мин.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Калицуния, греческие пирожки к пасхе, шаг №2
Приготовить начинку. В чистой миске смешать творог, корицу, сахар, муку, желток и цедру.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Калицуния, греческие пирожки к пасхе, шаг №3
На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто, вырезать из него круги диаметром 8–10 см. Выложить в середину каждого по 1 ст. л. начинки, слегка примять по центру. Края лепешки загнуть и защипнуть.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Калицуния, греческие пирожки к пасхе, шаг №4
Смазать пирожки слегка взбитым яйцом, поместить на накрытый пергаментом противень и запекать 20 мин. при 180°С. Перед подачей к столу посыпать корицей.
Время готовки
1 ч
Количество порций
12-14
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Источник
"Коллекция рецептов"
№07 (135) апрель 2012
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Баклава сложно Баклава

Чтобы баклава оставалась хрустящей сверху и сохраняла вкус, противень надо накрыть прозрачной ...

Греческий пасхальный хлеб сложно Греческий пасхальный хлеб

Греческий пасхальный хлеб пекут перед Пасхой в каждом доме. В каждой семье есть свой рецепт, поэтому ...

Пасхальное печенье средне Пасхальное печенье

Пасхальное печенье с глазурью станет не только дополнением к основному праздничному меню, но и ...

Пасхальные рецепты 2021 Пасхальные рецепты 2021

Пасха в 2021 году будет отмечаться 2 мая. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ

Вкусно!

Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 5 апреля 2015

Значит надо попробовать

Selentin 31 января 2015

Очень стоящий рецепт! Одна из самых вкусных выпечек, которые я когда-либо пробовала!!!