31 марта 2012 / gastronom

Английские пасхальные булочки

4,75/5
Голосов: 4
Английские пасхальные булочки
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • просеянная мука – 600 г + 2 ст. л.
  • смесь из сухофруктов – 200 г
  • молотая корица – 1,25 ст. л.
  • сахар – 2 ст. л.
  • яйца – 2 шт.
  • молотый мускатный орех – 0,5 ст. л.
  • сухие дрожжи – 7 г
  • молоко – 300 мл
  • сливочное масло – 4 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Английские пасхальные булочки, шаг №1
Муку растереть со сливочным маслом, добавить дрожжи, специи, сахар, соль и измельченные сухофрукты. Влить взбитое с яйцами теплое молоко.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Английские пасхальные булочки, шаг №2
Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и оставить на 1 ч.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Английские пасхальные булочки, шаг №3
Вылепить из теста круглые булочки диаметром примерно 5 см, поместить на противень и слегка прижать. Сделать сверху крестообразные надрезы. Оставить на 45 мин. 2 ст. л. муки смешать с 5 ст. л. воды, переложить в кулинарный мешок и нанести на надрезы. Выпекать 20 мин. при 200°С.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
14
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
ово-лакто
Источник
"Коллекция рецептов"
№07 (135) апрель 2012
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пасхальное печенье Пасхальное печенье

Помимо неизменных куличей, на Пасху пекут всевозможное пасхальное печенье. В каждой стране есть свои ...

Пасхальные рецепты 2022 Пасхальные рецепты 2022

Православная Пасха в 2023 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию ...

Пасхальные кексы Пасхальные кексы

Пасхальный кекс — хорошая альтернатива куличу. Если вы не особо умеете работать с дрожжевым тестом, ...

Десерты к Пасхе Десерты к Пасхе

Пасхальные сладости – это не только кулич и творожная пасха. К празднику пекут и пряники, и кексы, и ...

Пасха творожная Пасха творожная

На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, ...

Булочки - рецепты Булочки - рецепты

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно ...

Сдобные булочки средне Сдобные булочки

Такие сдобные булочки хороши во всех отношениях! Они не слишком сладкие, поэтому вполне подойдут к ...

Пасхальные булочки легко Пасхальные булочки

Подобные пасхальные булочки (hot cross buns) подают в Великобритании, а также некоторых других ...

Пасха со сгущенкой легко Пасха со сгущенкой

Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является ...

Сахарные булочки легко Сахарные булочки

Сахарные булочки можно подать к чаю или кофе, в чистом виде или дополнив джемом, сливочным маслом, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Мила 11 апреля 2015

Cпасибо за рецепт! Получились замечательные булочки!

Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 5 апреля 2015

Отличные булочки получились

Лена Попова 2 апреля 2015

Какой ком, Евгения???? У меня тоже жидко было.

Евгения Леонова Евгения Леонова 29 марта 2015

4 к 5 ложкам будет неразмешиваемый ком теста

Роман 29 марта 2015

А Вы сами пробовали смешивать 2 ст.л. муки и 5 ст.л. воды? видимо нет, попробуйте. Эту водичку будет невозможно в кондитерском мешке удержать. 4 к 5 ложкам воды еще куда ни шло.