Зеленый гаспачо

Name: Зеленый гаспачо
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 зеленого болгарского перца; 2 больших огурца; 1 вареная картофелина; чеснок – 4 зубчика; яйцо – 1 шт; 1 кисть белого винограда без косточек; 1 маленький перец чили (по желанию); лук зеленый – 1 пучок; 1,5 стакана сока из белого винограда; 2 стебля сельдерея

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 145.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СупВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

0,5 зеленого болгарского перца

2 больших огурца

1 вареная картофелина

чеснок – 4 зубчика

яйцо – 1 шт

1 кисть белого винограда без косточек

1 маленький перец чили (по желанию)

лук зеленый – 1 пучок

1,5 стакана сока из белого винограда

2 стебля сельдерея

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы очистить от кожи, крупно порубить. Так же порубить оба перца, сельдерей, зеленый лук, очищенные картошку и чеснок. Положить овощи в блендер, влить виноградный сок и смолоть так, чтобы получилось не слишком однородное пюре. Взбить яйцо, добавить в блендер вместе с солью и перцем; еще раз взбить все вместе. Поставить суп в холодильник на 2–3 ч. Подавать с булочками из цельнозерновой муки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8(31), 2004

#виноград #огурцы #картофель #сельдерей #перец #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гаспачо - рецепты с фото

Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для его приготовления используются только сырые ингредиенты: черешковый сельдерей, огурец, чеснок, ...

РЕЦЕПТ

Зеленый суп

Если вы будете готовить этот зеленый суп, соблюдая все указания рецепта, то получите тот же насыщенный яркий цвет, что и на нашем фото. Честное слово, мы не обрабатывали его в фотошопе! Просто если ...