Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
22 июня 2007 /
gastronom
Итальянская салатная заправка с сушеными помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 125 мл оливкового масла
- бальзамический уксус – 2 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- 1 ст. л. свежих листьев тимьяна или базилика
- соль
- 2 головки шалота
- 6 маслин без косточек
- 6 сушеных помидоров
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
2 головки шалота разрезать на 4 части, зубчики чеснока разрезать пополам, помидоры крупно порубить. В блендере измельчить лук и чеснок, выключить его. Добавить и вновь измельчить помидоры, маслины, бальзамический уксус и 1 ст. л. свежих листьев тимьяна или базилика.
Приправить солью и перцем по вкусу. Не выключая блендер, медленно влить и взбить оливковое масло. Попробовать на вкус и, если нужно, еще посолить и поперчить.
для всех зеленых салатов; также используется как основа для приготовления соусов к пасте
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
