Утка, запеченная в духовке
Запеченная утка — идеальное новогоднее блюдо. О том, как подготовить утку к запеканию, как ...
1 сентября 2011 /
tenno1
Лывжа из утки с головками лука
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 30 г
- утка (тушка) – 1 шт.
- перец – по вкусу
- сахар – 12 г
- соль – по вкусу
- вино – 0,5 ст. л.
- луковицы мелкие – 20 шт.
- мука просеянная – 20 г
- жир – 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовленную утку посолить и посыпать черным перцем. Обжарить в жире до образования румяной корочки. Положить в жаровню, залить 3 стаканами горячей воды, вином и тушить 30 минут.
Добавить очищеный лук. Прожарить муку в масле, положить сахар, развести водой и влить в жаровню.Тушить до готовности, несколько раз переворачивая утку.
Готовую птицу положить на блюдо, украсиль луком и залить соусом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Утка, запеченная в духовке
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
