Сырный рулет на праздничный стол — это закуска, которая вызовет вопросы. Необычный внешний вид заставит угадывать состав: это из сыра? Да, но не все так просто! В составе этого рулета — целых три вида сыра, а готовится он до смешного просто. Никаких сложных манипуляций: смешали сыры с оливками, луком и острым табаско, сформировали «полено», обваляли в душистой смеси и отправили в холодильник настаиваться. Результат — ароматный рулет с пикантным вкусом, который исчезает со стола быстрее всех других закусок. Идеально под бокал белого вина или чего покрепче.
Шаг 1
Лук очистите и измельчите (можно натереть на мелкой терке). Маслины нарежьте тонкими кружочками. Мяту мелко порубите. Сыр «Российский» натрите на терке.
Шаг 2
В большой миске смешайте сливочный сыр и рикотту. Взбивайте миксером, перемешивайте ложкой или кулинарной лопаткой до получения однородной гладкой массы без комочков.
Шаг 3
Добавьте в сырную массу тертый сыр, нарезанные маслины, измельченный лук, соус табаско и щепотку кайенского перца. Тщательно перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.
Шаг 4
На столе расстелите большой лист фольги или пищевой пленки. В отдельной тарелке смешайте мяту, мак и кунжут. Выложите сырную массу на фольгу и сформируйте руками плотное продолговатое полено. Обваляйте его со всех сторон в подготовленной смеси из мяты, мака и кунжута.
Шаг 5
Плотно заверните сырное полено в фольгу или пищевую пленку (как конфету). Уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 2–3. За это время рулет застынет и станет достаточно плотным для нарезки.
Шаг 6
Перед подачей достаньте сырный рулет из холодильника, разверните и нарежьте острым ножом на ломтики толщиной около 1–1,5 см. Выложите на блюдо и подавайте как закуску — с крекерами, тостами или свежими овощами.
Мясной рулет – это украшение стола, вершина кулинарного искусства и услада тонкого вкуса гурмана. Рулеты готовят практически из любого мяса — телятины, говядины, свинины, индейки и курицы, ...
Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...
Сырные рулеты с начинкой станут прекрасным угощением на праздничном столе, подойдут для завтрака и сытного перекуса в течение дня. Такая закуска - лучший способ порадовать своих домашних или гостей вкусным и оригинальным блюдом. Главные ингредиенты в этом рецепте - сыр, острые пеперони и докторская колбаса. Причем, запеченный в духовке сыр служит еще и основой рулета: в него заворачиваются остальные продукты. А начинка в сырном рулете может быть самой разной. Подойдут свежие овощи, зелень, грибы и даже другой сыр - мягкий сливочный, к примеру. Необычные сырные рулеты с начинкой – это то, чего вы, скорее всего, еще не пробовали! Это простая, но очень интересная закуска из запеченного в духовке сыра (подойдут и тонкие ломтики, и натертый кусок сыра) с начинкой из двух видов колбасы и свежих овощей. Запеченный сыр становится румяным и одновременно пластичным. Дайте ему немного остыть и заверните в тонкие пласты любую начинку – такую, как в нашем рецепте, или другую, на свой вкус. Закуска готова!
РЕЦЕПТ
Наверное, очень сырно.
Обалденная вещь! (Но хочу сказать, что на любителя). Подавала на крекерах с сухим или полусладким (это уж кому как больше нравилось) белым вином! Ушло на ура! Еще можно обвалять не в маке с мятой, а предположим в толченом грецком орехе или миндале.