Быстрые рецепты
Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...
27 июня 2011 /
Елена Дёмина
Быстро маринованные баклажаны
Этот замечательный рецепт подарил моей маме её приятель из Дагестана. И я думаю, что это один из лучших способов приготовления баклажан, так как масла уходит минимальное количество. Да и просто вкусная закуска!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Овощи
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло оливковое – 1-2 ст. л.
- чеснок – 1-2 зубчика
- баклажан – 3 шт.
- перец болгарский
- лимон (сок) – 1/2 шт.
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать дольками.
Подготовить рассол (он должен быть очень пересоленным). Опустить дольки в кипящий рассол и варить буквально 5 минут. Откинуть на дуршлаг. В еще горячие баклажаны добавить масло, лимонный сок, соль, перец и нарубленный чеснок. Дать настояться, пока не остынет.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Быстрые рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Рецепт интересный. Но про рассол тоже хотелось бы что-то понимать.
А вы уверены, что на фото, маринованные баклажаны? А не что-то под сырной шапкой? И еще вопрос - рассол? как его готовить? и укладывать у него уже горячие (жаренные) баклажаны, или в горячий рассол - холодные баклажаны? непонятно!
