Голубцы и долма с фаршем
Голубцы и долма с мясным фаршем есть в любой кухне мира. Техника приготовления этих блюд одинаковая: ...
11 июня 2011 /
gastronom
Шампиньоны, фаршированные свининой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свиной фарш – 300 г
- сок лайма
- крупные шампиньоны – 12 шт.
- масло растительное – 4 ст. л.
- лук мелкий – 1 шт.
- соль – по вкусу
- чеснок – 2 зубчика
- острый перчик – 1 шт.
- соус соевый – 2 ст. л.
- рукола и салат радиккьо – по 50 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук и чеснок очистить, измельчить, добавить к фаршу. Приправить солью и перцем, перемешать.
Шаг 2
Шампиньоны вымыть, удалить ножки. Шляпки наполнить приготовленным фаршем, плотно прижать руками. Обжарить грибы в 2 ст. л. разогретого масла, по 4 мин. с каждой стороны. Влить соевый соус, накрыть и готовить 2 мин.
Шаг 3
Зелень вымыть и крупно нарвать, перчик нарезать кольцами. Приправить солью, маслом и соком лайма. Перемешать и подать к шампиньонам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Голубцы и долма с фаршем
Блюда с фрикадельками
Фрикадельки — это такие шарики размером не больше грецкого ореха, приготовленные из мяса, ...
Шампиньоны, фаршированные куриным мясом
Салаты из листьев салата
Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов ...
Супы из шампиньонов
Когда лесные грибы недоступны, самое время варить супы с шампиньонами. Эти грибы доступны круглый ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Согласна с ОЛЕСЕЙ-зачем жарить?Запечь!Добавьте смесь-сыр с плесенью+сливки+коньяк...это шикарно!
Зачем жарить? Лучше в духовке запечь! (Что я только что и сделала!) И полезно, и вкусно, и времени у плиты меньше проведёте! ( А в конце готовки посыпьте сыром, и сделайте сметанный соус - объедение!)
