Name: Суп с окороком и шпинатом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: масло растительное – 3 ст. л.; ломтики белого хлеба без корки – 4 шт.; соль – по вкусу; шпинат – 200 г; чеснок – 2 зубчика; консервированный зеленый горошек – 200 г; свиной варено-копченый окорок – 300 г; белокочанная капуста – 200 г; помидор среднего размера – 3 шт.; лук небольшой – 1 шт.

Суп с окороком и шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло растительное – 3 ст. л.
ломтики белого хлеба без корки – 4 шт.
соль – по вкусу
шпинат – 200 г
чеснок – 2 зубчика
консервированный зеленый горошек – 200 г
свиной варено-копченый окорок – 300 г
белокочанная капуста – 200 г
помидор среднего размера – 3 шт.
лук небольшой – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла, 8 мин. Добавить нарезанные помидоры и зеленый горошек, готовить 5 мин.

Шаг 2

Окорок нарезать кубиками и обжарить в оставшемся масле, 7 мин. Ломтики хлеба поместить в разогретую до 190°C духовку и запечь, 8 мин.

Шаг 3

Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью и перцем. Выложить в кастрюлю с 1 л кипящей воды, варить 6 мин. Добавить обжаренные овощи, окорок и нарезанный полосками шпинат, варить 10 мин. Ломтики хлеба разложить по тарелкам и залить горячим супом.