суп Всем
28 апреля 2011 / gastronom

Суп с окороком и шпинатом

Суп с окороком и шпинатом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • ломтики белого хлеба без корки – 4 шт.
  • соль – по вкусу
  • шпинат – 200 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • консервированный зеленый горошек – 200 г
  • свиной варено-копченый окорок – 300 г
  • белокочанная капуста – 200 г
  • помидор среднего размера – 3 шт.
  • лук небольшой – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Суп с окороком и шпинатом. Шаг 1
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла, 8 мин. Добавить нарезанные помидоры и зеленый горошек, готовить 5 мин.
Шаг 2
Суп с окороком и шпинатом. Шаг 2
Окорок нарезать кубиками и обжарить в оставшемся масле, 7 мин. Ломтики хлеба поместить в разогретую до 190°C духовку и запечь, 8 мин.
Шаг 3
Суп с окороком и шпинатом. Шаг 3
Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью и перцем. Выложить в кастрюлю с 1 л кипящей воды, варить 6 мин. Добавить обжаренные овощи, окорок и нарезанный полосками шпинат, варить 10 мин. Ломтики хлеба разложить по тарелкам и залить горячим супом.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Технология
Варка
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 20 (100) октябрь 2010
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

лук, помидоры, чеснок, капуста, окорок, масло, горошек, белый хлеб, шпинат, варка,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев