Пенне с соусом песто

Name: Пенне с соусом песто
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: орешки кедровые; пармезан; базилик; масло оливковое; Перец черный; пенне; чеснок; соль морская; Кедровые орехи

gastronom

12 марта 2011 г.

К рецепту

паста, пенне, базилик, чеснок, кедровые орешки, пармезан, оливковое масло, итальянская

Сложность: легко

Калории: 926.58 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 24.66 г/48.26 г/96.14

Второе блюдоИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

горсть кедровых орешков – 2 ст. л.

тертый пармезан – 100 г

базилик свежий нарезанный – 1 большой пучок

масло оливковое – 1/2 стакана

свежемолотый черный перец – по вкусу

пенне – 500 г

чеснок – 2 зубчика

крупная морская соль – 1 ч. л.

Для украшения:

горсть кедровых орешков

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить соус песто. Базилик промыть и обсушить. Чеснок очистить. Поместить базилик, чеснок и кедровые орехи в блендер и измельчить до получения однородной массы.

Шаг 2

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить оливковое масло. Добавить тертый пармезан. Приправить солью и перцем.

Шаг 3

Пенне отварить согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг, интенсивно встряхнуть и смешать с соусом. Разложить по тарелкам и посыпать кедровыми орешками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 07 (87) апрель 2010

#паста #итальянская кухня #базилик #второе блюдо #песто #пенне

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пенне. Рецепты

Паста пенне (итал. Penne) — это трубочки среднего формата (диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм), срезанные наискосок. Название этого вида пасты происходит от итальянского слова «penna» — «перо». В ...

ГРУППА

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.