Красный борщ со свеклой без капусты
Красный борщ со свеклой без капусты представляет собой не что иное, как горячий свекольник. Но каждая хозяйка вправе называть его так, как ей нравится! Традиционно я готовлю это первое блюдо именно на курином бульоне — получается вкусно, питательно, но не слишком жирно. Безусловно, вы можете использовать и говяжий бульон или просто готовить на воде — овощи компенсируют отсутствие мяса с лихвой. В остальном просто действуйте согласно подробному рецепту, которым я с удовольствием поделилась ниже!
Шаг 1
Нарезать куриное филе на длинные узкие кусочки. Картофель, свеклу и лук - соломкой.
Шаг 2
Куриное филе положить в кастрюлю (2,5-3 л), залить холодной водой и поставить на большой огонь. Тем временем, разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить в него свеклу, лук и морковь с интервалом в одну минуту, постоянно помешивая.
Шаг 3
Добавить томатную пасту, пюре и соль с перцем по вкусу. Тушить все до полуготовности. По вкусу добавить немного сахара. Пока тушатся овощи, бульон закипит. Убавить огонь до минимума, добавить приправы по вкусу и положить картофель.
Шаг 4
Выложить тушеные овощи в кастрюлю. Варить еще 15-20 минут.
Шаг 5
Измельченный укроп и чеснок добавить в борщ, выключить плиту и дать настояться 5-7 минут. Приятного аппетита!
Постный борщ с грибами нравится даже тем, кто не собирается ограничивать себя ни в чем и никогда. Попробуйте — и вам даже в голову не придет сожалеть об отсутствии в этом супе мяса! Кстати, ...
Постный борщ, приготовленный по классическому рецепту, получается ароматным и вкусным. А еще очень красивым — благодаря свекольному соку, который добавляется в самом конце приготовления! Чтобы вкус ...
ГРУППА
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Приготовьте такой постный борщ с фасолью в томате и убедитесь, что еда без мяса может и должна быть вкусной! К сожалению, многие считают подобные блюда неинтересными и малоаппетитными, потому редко ...
О самом правильном рецепте классического борща со свеклой можно спорить до бесконечности. Мы хотим предложить свою версию, которая, по мнению многочисленных специалистов, вполне имеет право на ...
Особое удовольствие в холодный период года — классический борщ с говядиной. Один только его аромат вызывает горячее желание съесть тарелочку и тут же попросить вторую! Поэтому готовить это блюдо стоит ...
Борщ без капусты… Разве такое бывает? Поверьте, да! В белорусской кухне готовят борщ именно так, без капусты, причем, чаще всего, со свининой. Да и овощи обжаривают на сале. Иногда в такой борщ еще и ...
Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что авторство блюда отстаивают не только Украина с Россией, но также и Польша, Молдавия и даже Румыния. ...
Гость (гость)
26 января 2014 г.О Боже, вы что, сами не знаете куда и когда ложится картошка или помидор?!А капуста?Каждый готовит на своё усмотрение, я думаю можно сообразить, что и в какое время класть в борщ!!!
Гость (гость)
24 июня 2013 г.Что вы всё заладили.Капуста да капуста :) Никогда не ела борщ с капустой! Это же не щи,а борщ. Вот ко мне родственница приезжала,с Украины,так она и капусту,и синенькие и т.д. Но это уже отдельная история!
Наташа (гость)
20 мая 2013 г.не пойму никак. что ж за борщ без капусты... ВКУСНЕНЬКО, я не спорю!! Но НЕ БОРЩ!!
Гость (гость)
15 марта 2013 г.А у меня получилось вкусненько))) Правда помидор не трогала))))
А почему борщ из куриной грудки? а где мясо?
Гость (гость)
21 августа 2012 г.Правда, а где капуста-то????? И если добавить свеклу и варить еще 15 минут (как здесь написано), то это будет не борщ, а помои рыжего цвета....Свеклу нужно добавлять за 3-5 минут до окончания варки!!!! И тогда борщ будет нужного цвета....
Гость (гость)
3 мая 2012 г.Дебил ты гость.дурак не заметит,умный не скажет.Вика как хочешь так и пиши
Гость (гость)
18 апреля 2012 г.ну еще и картошку где-то подзабыли....
Гость (гость)
1 февраля 2012 г.виктория -ложить будешь у себя на деревне,лохушка
Гость (гость)
25 декабря 2011 г.а капуста где ????? это не борщ , суп какойто
Ал (гость)
28 мая 2011 г.Меня тоже на помидоре переклинило )
Виктория (гость)
22 мая 2011 г.а помидор когда ложить не написано!