Супы из баранины
В Средней Азии и на Кавказе давно оценили достоинства баранины – по своей питательности она не ...
5 октября 2010 /
gastronom
Шурпа в горшочках
ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель – 400 г
- масло сливочное – 2 ст. л.
- лавровый лист – 4 шт.
- перец – по вкусу
- баранина на косточке – 400 г
- соль – по вкусу
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 2 луковицы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мясо положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения и снять пену. Добавить по 1 очищенной морковке и луковице, варить 40 мин.
Шаг 2
Оставшиеся овощи очистить. Картофель нарезать кубиками, лук – полукольцами, морковь – кружками.
Шаг 3
Бульон процедить, мясо нарезать на кусочки. Разложить по горшочкам мясо и подготовленные овощи. Влить бульон, положить по лавровому листу и по 0,5 ст. л. масла, приправить по вкусу солью и перцем. Поместить горшочки в духовку и готовить 30 мин. при 190 °С. Перед подачей на стол можно посыпать свежей зеленью.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Супы из баранины
Куриные супы
Куриный суп — всегда к месту. Сколько простудившихся он вылечил! Сколько семей спас! Но ...
Пироги с бараниной
Пироги с бараниной – это прекрасно! Кулинары во всем мире это знают, и пекут их в самой разной ...
Луковые супы
Луковый суп был популярен на территории Европы с древних времен, причем готовили его в основном в ...
Основные блюда из баранины
Блюда из баранины
Рыбные супы
Если вы думаете, что суп из рыбы – то же самое, что и уха, вы ошибаетесь. Рыбный ...
Сырные супы
Сырный суп - настоящая зимняя еда: густой, калорийный и к тому же медленно остывает. Сыр для супа ...
Супы из молодых овощей
Суп из молодых овощей обязательно должен быть лёгким! И не важно, будет ли это холодник с молодой ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Раньше это блюдо называлось чанахи.
