22 июня 2007 г.

Рулетики из запеченного перца

Name: Рулетики из запеченного перца
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 красных болгарских перца; уксус бальзамический – 1 ч. л.; 2 желтых болгарских перца; оливковое масло – 2 ч. л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 222.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗапеканиеРусская кухняОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 красных болгарских перца

уксус бальзамический – 1 ч. л.

2 желтых болгарских перца

оливковое масло – 2 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перец вымыть, обсушить и запекать в духовке, разогретой до 180˚ С, в течение 4–5 мин., до мягкости. Снять кожу; не давая остыть, сбрызнуть бальзамическим уксусом. Затем удалить семена и плодоножки, нарезать мякоть полосками шириной 1 см. Взяв попарно по 1 красной и желтой полоске, свернуть их рулетами, смазать маслом и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12(23), 2003

#перец #русская кухня #второе блюдо #запекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют ...