22 июня 2007 г.

Картофель под соусом

Name: Картофель под соусом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: масло оливковое – 4 ст.л.; 700 г молодого картофеля; 150 г сливочного сыра "Филадельфия" с травами и чесноком; 6 луковиц салатных сортов; 2 маленьких зубчика чеснока; по 2 пригоршни листьев свежей мяты и петрушки

gastronom

22 июня 2007 г.

Сложность: легко

Калории: 153.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдоВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло оливковое – 4 ст.л.

700 г молодого картофеля

150 г сливочного сыра "Филадельфия" с травами и чесноком

6 луковиц салатных сортов

2 маленьких зубчика чеснока

по 2 пригоршни листьев свежей мяты и петрушки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить картофель. Измельчить мяту и петрушку с зубчиком чеснока и луком, добавить масло и 4 ст. л. воды и еще раз прокрутить в блендере вместе с солью и свежемолотым черным перцем. С горячего картофеля слить воду и перемешать его с травяным соусом. Дать настояться. Каждую картофелину надрезать и положить в разрез по чайной ложке сливочного сыра.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(18), 2003

#сыр #овощи #картофель #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Овощной жульен "Дачный"

Осенью, в сезон свежих овощей нужно их употреблять в пищу как можно больше! Предлагаю вкусное и сытное овощное блюдо - овощной жульен. Разноцветные овощи в сливочной заливке никого не оставят равнодушным, даже дети это поедают с большим удовольствием!

40 мин + 20 мин

Ольга Данцина

РЕЦЕПТ

Пастиччио из картофеля и мясного фарша с овощами

Pastiiccio di carne e patate — домашнее итальянское блюдо, сытное и очень вкусное. В паре с салатом-микс заменяет целый обед. Возможны разные варианты, у меня вот такой. При подаче пастиччио не «обязано» сохранять красивую форму кусочка, скорее это похоже на аппетитные «развалины». Ведь одно из значений слова pasticcio-беспорядок… Вместо картофеля часто используют отварные макароны, которые следует перемешать с соусом бешамель.