Открытый бутерброд со стейком

Name: Открытый бутерброд со стейком
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150 г небольших помидоров черри; 250 г филе говядины; 1 ст. л. цельнозерновой горчицы; листья салата; масло оливковое – 1 ст.л.; 2 ч. л. сахарной пудры; 1 буханка хлеба «чиабатта»; 75 г салата «руккола»; лук красный – 2 луковицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г небольших помидоров черри
250 г филе говядины
1 ст. л. цельнозерновой горчицы
листья салата
масло оливковое – 1 ст.л.
2 ч. л. сахарной пудры
1 буханка хлеба «чиабатта»
75 г салата «руккола»
лук красный – 2 луковицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук нарезать тонкими кружками, помидоры разрезать пополам. Мясо нарезать кусками толщиной 1 см поперек волокон. В маленькой сковороде разогреть оливковое масло. Обжаривать в нем лук 5–6 минут, периодически помешивая. Добавить томаты и сахар и жарить еще 2–3 минуты. Тем временем раскалить сковороду и пожарить куски мяса – 4–5 минут с каждой стороны. Чиабатту разрезать пополам сначала вдоль, затем поперек. Каждый кусок смазать горчицей. На каждом куске хлеба разложить немного салата, затем положить по куску стейка, а сверху выложить луково-томатную смесь.