Лепешка с острой начинкой
22 июня 2007 /
gastronom
Открытый бутерброд со стейком
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г небольших помидоров черри
- 250 г филе говядины
- 1 ст. л. цельнозерновой горчицы
- листья салата
- масло оливковое – 1 ст.л.
- 2 ч. л. сахарной пудры
- 1 буханка хлеба «чиабатта»
- 75 г салата «руккола»
- лук красный – 2 луковицы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук нарезать тонкими кружками, помидоры разрезать пополам. Мясо нарезать кусками толщиной 1 см поперек волокон. В маленькой сковороде разогреть оливковое масло. Обжаривать в нем лук 5–6 минут, периодически помешивая. Добавить томаты и сахар и жарить еще 2–3 минуты. Тем временем раскалить сковороду и пожарить куски мяса – 4–5 минут с каждой стороны.
Чиабатту разрезать пополам сначала вдоль, затем поперек. Каждый кусок смазать горчицей. На каждом куске хлеба разложить немного салата, затем положить по куску стейка, а сверху выложить луково-томатную смесь.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
