Рецепты с овощами, соусами и фасолью

Фасоль с овощами в томатном соусе — настоящая находка для веганов, вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, потому что придумать «немясное» блюдо столь же сытное, полезное и вкусное будет непросто. Благодаря бобовым, это горячее богато растительным белком, который придает силы и надолго обеспечивает организм энергией. В овощах же содержится много ценной клетчатки, минералов и витаминов, приличная часть которых хорошо выдерживает тушение. Вкус блюда тоже на высоте: петрушка и чеснок придают фасоли с овощами в томатном соусе интересные пряные ноты.

Красная фасоль — основа множества вкуснейших блюд: от супов и сытных салатов до необычных гарниров и даже десертов. Этот ценный, богатый белком продукт можно использовать и в сухом, и в консервированном виде. Расскажем, что можно приготовить из красной фасоли, поделимся интересными рецептами и советами.