
Вкусный суп из чечевицы, очень сытный, ароматный. У этого турецкого супа есть своя легенда. Она гласит о том, что в одной деревне на Юго-Востоке Анатолии много-много лет назад жила красивая девушка по имени Зохре. Молодые люди со всех окрестных деревень приезжали свататься к Эзо, но родители выдали её замуж за парня с той же деревни, а он любил другую, 17 месяцев Эзо терпела издевательства мужа и не выдержав, вернулась в дом отца. А через некоторое время, по экономическим причинам, Зохре вышла замуж за своего двоюродного брата и уехала в Сирию. В чужой стране девушка очень скучала по своим близким, по матери. И в память о ней придумала этот суп. Умерла Эзо так и не увидев своих родственников. Вот такая печальная история, по которой были сняты фильмы и сериалы, написаны красивые песни.

Такое блюдо, как макароны с замороженными овощами, навскидку, честно говоря, не вызывает особого аппетита и стремления немедленно его приготовить. Но обстоятельства бывают разными, и ключевое слово здесь именно «немедленно». Предположим, у вас в наличии пачка макарон, пачка замороженной овощной смеси, сковородка и жуткое чувство голода. Тогда вопросов нет, все понятно, давайте же немедленно приготовим макароны с этими самыми прекрасными овощами. Но! Даже если вы голодный и неумелый подросток, мы предлагаем добавить к этому делу «живую», не мороженую луковицу и элементарных приправ, которые сразу сделают ваш ужин намного вкуснее. Блюдо мы получим в итоге постное, вегетарианское. Если кто-то богат куриным филе, то в примечании может прочитать, как приготовить макароны с замороженными овощами и курицей. Что же касается овощей, то это может быть как готовая смесь, так и любой набор, какой вы сами создадите, и даже просто горошек с морковью или одинокая зеленая фасоль — принцип действий тот же. И да, мы виртуозно приготовим все в одной сковороде, не плодя на плите кастрюли.

ГРУППА
Найти рецепт




Пока нет комментариев