Рецепты с маслом растительным, чили и имбирём

Это блюдо с жареными камнями становится все популярнее в соцсетях с каждым днем. Рассказываем, чем привлекает миллионы пользователей необычный способ приготовления.

После приготовления салата из морской капусты с чили-заправкой вы по-новому взглянете на давно знакомый продукт. Ведь морская капуста — настоящий суперфуд. Водоросли содержат много белка, а также йод и железо — вещества, которые важны для хорошего обмена веществ и помогают в профилактике анемии. В этом рецепте нейтральный вкус ламинарии оживает благодаря яркой азиатской заправке с кунжутным маслом, чили, чесноком и свежим имбирем. Получается бодрый, ароматный салат с характером: немного острый, немного пряный и очень хрустящий. Его можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к рису, рыбе или блюдам из мяса.

Ферментированный тофу не едят просто так – он нужен как добавка в соусы и горячие блюда для придания более глубокого и яркого вкуса. Например, можно смешать кусочек тофу и ложку соуса с домашним майонезом и подавать его к морепродуктам. Или добавить в любое мясное блюдо с густой подливкой.

Креветки в этом салате можно заменить морскими гребешками или подкопченной куриной грудкой.