Рецепты к приходу гостей с маслом оливковым и мукой

Чикагская пицца больше похожа на основательный пирог с большим количеством сыра и томатного соуса, чем на итальянскую пиццу в привычном для нас понимании. Дело в толстом тесте с высокими бортиками. Пицца по-чикагски выпекается в глубокой круглой форме, неслучайно в оригинале она называется chicago-style deep-dish pizza. У нас это часто переводят как «глубокая» пицца, что, конечно, совершенно неправильно с точки зрения языка, но если не придираться, то пицца и вправду «глубокая», а не плоская. Начинки могут быть разными — пепперони, сырая итальянская колбаса (щедро приправленный фарш), бекон и все, что душе угодно. Но главное остается неизменным: очень много моцареллы и ароматного томатного соуса. Причем сыр кладется вниз, на дно основы из теста, а томатный соус — сверху, то есть все с точностью до наоборот по сравнению с традиционной неаполитанской пиццей. Особенно важный момент — само тесто. Оно маслянистое, одновременно дрожжевое и слоеное. Готовить такую пиццу — целая история, но скучно не будет, а гости придут в оцепенение, когда увидят, и в восторг, когда попробуют.

Морковные кексы в формочках — яркие, нарядные, невероятно ароматные. Они создают «оранжевое» настроение, дарят добрые эмоции и обладают суперспособностью в считанные секунды собирать за столом всю семью. Готовятся крайне просто, самое трудное и времязатратное (если уж очень хотите найти что-то сложное в этом рецепте) — натереть морковь, которая, кстати, в тесте совсем не чувствуется, зато делает его мягким, сочным и красивым. Формочки можете взять любые, какие есть. Если собираетесь куда-то везти или хранить кексы, то лучше купить бумажные, а если выпечка вам нужна для домашнего чаепития, то вполне можно использовать силиконовые, металлические или даже керамические. Стандартный размер формочки для кекса на одну порцию составляет примерно 5 см по диаметру донышка и 5-7 см в высоту.

Банановый пирог в мультиварке — замечательная выпечка, обладающая насыщенным ароматом и приятной немного влажной текстурой. В рецепте же мы «усугубили» ситуацию, добавив в тесто коричневый сахар, а также какао-порошок. Сладкоежки будут в восторге! Понравится банановый пирог и современным хозяйкам, у которых нет времени на сложносочиненные блюда и долгие манипуляции на кухне, ведь выпекаться это лакомство будет в мультиварке. То есть, замешиваете тесто, отправляете в умный прибор и получаете около часа свободного времени на отдых или другие занятия. Удобно, а потом еще и очень вкусно!

Свинина с фруктами, яблоками или грушами - это полезно и не менее вкусно, чем свинина с картошкой. К свинине с грушами мы предлагаем приготовить еще и грушевый соус, чтобы было очень вкусно.

Шницель, сочное мясо в хрустящей панировке с натуральными специями, всегда можно легко и быстро приготовить на ужин.

Под римской пиццей обычно понимают итальянское блюдо на вызревшем тесте прямоугольной формы. На родине такую пиццу часто нарезают на прямоугольные куски и продают порционно, чтобы можно было попробовать несколько начинок сразу. Эта же идея заложена в рецепте римской пиццы «4 сезона». Чтобы получилось вкусно и разнообразно, мы предлагаем объединить на одной основе несколько разных начинок — с грибами, артишоками, оливками и пепперони. Вы можете добавить что-то от себя и распределить ингредиенты по чуть запеченному с соусом тесту произвольно. В рецепте римской пиццы нет строгих ограничений, но над тестом все же рекомендуем поколдовать, чтобы оно получилось воздушным и хрустящим.

Мы уже привыкли и вполне освоились с вторжением на наши кухни американских кексиков маффинов. Оказывается, они бывают не только сладкими! Такие маффины с тонким лесным ароматом лисичек и сладостью кураги производят на гостей неизгладимое впечатление. Поэтому мы обычно делаем их в самых маленьких формочках, чтобы из одного и того же количества теста маффинов получилось побольше.

А вы когда-нибудь готовили бефстроганов из свинины со сметаной на сковороде? Главным акцентом вопроса является именно основа блюда, ведь, согласно традиции, его делают из говядины. Но, честно говоря, из свинины это блюдо получается столь же вкусным и сочным, особенно если вы не пережарите это мясо на первом этапе. Ориентируйтесь не столько на время приготовления, сколько на результат! Кусочки мяса должны изменить цвет и лишь слегка подрумяниться. Как только это произошло, выкладывайте их на тарелку. Ну а дальше следуйте указаниям рецепта. Если вы все сделаете правильно, ваш бефстроганов из свинины будет иметь огромный успех!

Курица, запеченная с соусом терияки, — прекрасная возможность начать знакомство с японской кухней. Соус терияки стал особенно популярен у нас на волне моды на паназиатскую кухню, то есть национальные блюда стран юго-восточной Азии. Волшебная бутылочка с соусом терияки буквально творит чудеса: стоит замариновать в нем самую скучную еду, как она немедленно — через пару часов так точно — становится удивительно сочной и вкусной. Если вы еще не пробовали этот соус, обязательно купите: вы точно оцените его магию!