Скирли, овсянка по-ирландски
14 июля 2010 /
Светлана Зарецкая
Чамп – картофельное пюре по-ирландски
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Меню по-ирландски"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- черный перец свежего помола
- картофель – 900 гр
- масло сливочное – 50 гр
- соль
- зеленый лук – 1 пучек
- молоко – 150 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель, не очищая, порезать на крупные куски. Варить в подсоленной воде до мягкости 20 минут. Воду слить, остудить, картофель очистить.
Зеленый лук мелко порезать, положить в кастрюлю с молоком. Довести до кипения, варить пока лук не станет мягким.
Поставить кастрюлю с очищенным картофелем на огонь, помешивать деревянной ложкой 1 минуту, пока лишняя влага не испарится. Снять с огня, добавить молоко с луком, перец, размять в пюре.
Хозяйке на заметку
Подавать горячим. В центре пюре сделать ямку, в нее влить растопленное сливочное масло.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Да, конечно, черный молотый. Поправили, спасибо.
Перец, наверное, черный, а не болгарский. В качестве приправы.
