Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить
Тыква — один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая — такой мы ...
22 июня 2007 /
gastronom
Паста с томатно-тыквенным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- спелые помидоры – 500 г
- макароны пенне (перья) – 250 г
- тыква – 500 г
- чеснок – 2 дольки
- натертая цедра и сок 0,5 маленького апельсина
- оливковое масло – 3 ст. л.
- несколько побегов свежего тимьяна
- соль
- лук репчатый – 1 большая луковица
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук почистить и мелко нарезать. Чеснок порезать и раздавить. Тыкву почистить, удалить семена и нарезать кубиками.
В большой сковороде разогреть масло. Обжаривать в нем лук 5 минут до мягкости, добавить чеснок, затем - нарезанную кубиками тыкву и тимьян, сохранив несколько листочков. Обжаривать 5 минут, помешивая. Добавить цедру и сок апельсина.
Размешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут. Добавить помидоры и варить еще 5-10 минут. Отварить пасту. Тимьян вынуть и перемешать томатно-тыквенный соус с макаронами. Приправить. Перед подачей на стол посыпать листиками тимьяна и сбрызнуть оливковым маслом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить
Блюда из тыквы
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...
Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут
Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусный соус для пасты. Сейчас спелые помидоры достать сложно, в следующий раз попробую взять консервированные рубленные
Только что приготовила по этому рецепту, получилось вкусно! Вместо помидор добавила томатную пасту - это не испортило блюдо. Хороший вариант, когда крем суп из тыквы надоел.
очень вкусно, спасибо
Спасибо, очень понравилось! Просто и вкусно!
Спасибо за внимательность! Рецепт уже исправлен! Помидоров требуется 500 г. Администратор
сколько помидоров?
а как готовить к соусу помидоры и какие не указали..
Очень вкусно получилось!
Спасибо за внимательность. Рецепт уже исправлен.
Я ошибаюсь, или в списке ингридиентов паста(макаронные издения) указаны дважды?
очень вкусно!
очень вкусно
