Свинина по-нормандски
Есть мнение, что во французской Нормандии сосредоточен весь мировой запас яблок. Там они ...
3 сентября 2009 /
gastronom
Баранина с антоновскими яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- баранина – 500 г
- яблоки антоновские – 2 шт.
- картофель крупный – 4 шт.
- чеснок – 1 головка
- кинза – 1,5 пучка
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мясо вымыть, обсушить, тонко нарезать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Картофель очистить. Нарезать картофель и яблоки крупными ломтиками. Чеснок разделить на зубчики, не чистить. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном поместить мясо. Затем выложить слоями половину картофеля, зубчики чеснока, яблоки и оставшийся картофель.
Шаг 3
Посолить и поперчить, влить в кастрюлю с мясом и овощами 1 л воды. Готовить на небольшом огне под крышкой 1,5 ч. Перед подачей посыпать кинзой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
