Фруктовый чатни

Name: Фруктовый чатни
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 5-6 помидоров, очищенных от кожицы; (продаются в супермаркетах); 3 больших зеленых перца; 6 больших луковиц; 2 ст. л. соли; белый винный уксус – 2 стакана (500 мл); 8 очищенных персиков; 5 стаканов сахара; 2 ст. л. специй для маринада; 8 очищенных груш

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 220.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ДесертВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

5-6 помидоров, очищенных от кожицы

(продаются в супермаркетах)

3 больших зеленых перца

6 больших луковиц

2 ст. л. соли

белый винный уксус – 2 стакана (500 мл)

8 очищенных персиков

5 стаканов сахара

2 ст. л. специй для маринада

8 очищенных груш

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выложить специи для маринада в марлевый мешочек. Нарезать кубиками овощи и фрукты. Выложить фруктово-овощную смесь, мешочек со специями и остальные ингредиенты в большую кастрюлю. Томить на слабом огне, пока они не станут прозрачными. Переложить фруктово-овощную смесь в стерилизованные банки и закатать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7/2002

#помидоры #фрукты #груша #персики #овощи #лук #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Ризотто с копченой треской и горошком

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Маринованные фрукты

Мы привыкли мариновать огурцы, помидоры, чеснок, грибы – ну, в крайнем случае, свеклу или черемшу. А вот маринованные фрукты – это что-то новенькое! Они очень хороши в салатах, закусках и сами по себе