Форель на пару
27 мая 2009 /
gastronom
Рыба-талисман на пару с фасолью и шафраном
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль
- шафран – щепотка
- филе рыбы-талисман, по 150 г – 4 куска
- зеленый лук – 1 пучок
- масло оливковое – 2 ст. л.
- фасоль белая консервированная – 400 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить, раздавить. Разогреть в сковороде масло, положить зеленый лук, шафран и чеснок, уменьшить огонь. Готовить 2 мин. Добавить фасоль, влить 600 мл воды, довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 2
Филе вымыть, обсушить, уложить в сковороду поверх фасоли. Накрыть крышкой и готовить на несильном огне 10 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Форель на пару
Лосось паровой
Биточки паровые Белип
Этот диетический рецепт был специально разработан клиникой лечебного питания при Институте питания ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Прекрасное блюдо для ужина, и нет необходимости в дополнительном гарнире. Готовила без шафрана, но был тимьян и орегано. Получилось просто отлично!
