Говядина-гриль, маринованная с киви
Шаг 1
Вымыть и обсушить мясо.
Шаг 2
Очистить киви, нарезать маленькими кубиками, положить в большую миску и слегка размять вилкой; добавить 1–2 ст. л. растительного масла, приправить по вкусу солью и перцем.
Шаг 3
Положить в миску антрекоты, перемешать. Оставить в холоде на 40 мин., перемешав в течение этого времени 1 раз.
Шаг 4
Затем удалить с антрекотов маринад, уложить их на решетку.
Шаг 5
Жарить на сильно разогретых углях 3 мин., перевернуть и готовить еще 2 мин. Переложить на теплую тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 мин. Затем разложить по тарелкам и подать.
На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. Перед приготовлением курицу маринуют 2-3 часа. Маринад может быть острый, сладковатый, пряный, ...
Перед вами топ-5 лучших маринадов для приготовления говядины в духовке или на сковороде. И если до сих пор ваши отношения с этим мясом не складывались, то теперь дело точно пойдет на лад! Говядина получится мягкой и сочной, поэтому ее можно будет подавать не только с соусом, но и в чистом виде.
Гость (гость)
9 мая 2013 г.Мясо и так сырое на картинке, неужели это вызывает сомнения у кого-то?!)
Да, тут требуется разъяснение. Мясо на картинке выглядит сырым, потому что оно сырое - картинка иллюстрирует процесс маринования. Когда мясо замаринуется, весь маринад с него надо тщательно счистить, а уж потом укладывать мясо на гриль. Если у вас нет гриля, замаринованное таким образом мясо можно просто пожарить на сковороде, сухой и сильно раскаленной (масло не надо использовать ни в коем случае). Лучше всего взять для этой цели так называемую сковороду-гриль (продается в любом магазине ИКЕА), а еще лучше - чугунную сковороду-гриль (она стоит дорого, но зато это одна из лучших возможных инвестиций в принципе).
Гость (гость)
25 февраля 2011 г.А если гриля нет? как можно приготовить? Мясо на картинке и правда сырым выглядит :)
ayka (гость)
13 июля 2009 г.a mne myaso pokazalos siroy na kartinke.
Думаю что это вкусно.Обизательно попробую приготовить.
а мне картинка понравилась)