салат Всем
16 ноября 2015 / gastronom

Макаронный салат с курицей и виноградом

4,67/5
Голосов: 3
Макаронный салат с курицей и виноградом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тертый полутвердый сыр Фоль Эпи – 1 ст. л.
  • отварное куриное мясо – 200 г
  • соль
  • базилик щепотка
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез – 2 ст. л.
  • орехи кедровые – 1/2 ст. л.
  • большая морковь – 1 шт
  • черешковый сельдерей – 1 стебель
  • черный перец
  • йогурт натуральный – 1 ст. л.
  • макаронные изделия фузилли – 150 г
  • зеленый виноград – 200 г
Для заправки:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Макаронный салат с курицей и виноградом, шаг №1
Приготовить заправку. Взбить венчиком уксус с оливковым маслом, приправить солью и перцем.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Макаронный салат с курицей и виноградом, шаг №2
Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Горячими переложить в миску, перемешать с 1 ст. л. заправки.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Макаронный салат с курицей и виноградом, шаг №3
Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом, орехи порубить. Смешать в небольшой миске с базиликом, йогуртом, пармезаном и майонезом. Посолить по вкусу.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Макаронный салат с курицей и виноградом, шаг №4
Куриное мясо тонко нарезать кусочками. Сельдерей вымыть, обсушить, нарезать тонкими кусочками. Морковь очистить, нарезать брусочками. Оставить несколько ягод винограда для украшения, остальные разрезать пополам и освободить от косточек.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Макаронный салат с курицей и виноградом, шаг №5
Добавить к макаронам кусочки курицы, сельдерей, виноград и морковь.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Макаронный салат с курицей и виноградом, шаг №6
Полить йогурто-ореховой смесью, добавить по вкусу соль и перец. Разложить салат по тарелкам. Полить оставшейся заправкой и украсить виноградом.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Количество калорий
884 ккал
Белки
36 г
Жиры
52 г
Углеводы
70 г
Источник
"Школа гастронома"
03 (101) февраль 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

курица, мясо, морковь, виноград, пармезан, фузилли, кириное, суп с макаронами, макароны,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с курицей Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Слоеный салат с курицей легко Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Юна Юна 24 марта 2020

Салат очень не плох!

Ольга Васильева Ольга Васильева 21 февраля 2014

Никогда не делала салаты с макаронами.. признаюсь честно всегда несколько скептически относилась к подобным рецептам..на днях рискнула опробовать данный рецепт- результат приятно удивил! Правда я заменила йогурт на майонез, калорий конечно прибавилось , но что поделать... майонез придает особую пикантность и легкую кислинку этому салату. Морковка и ягоды винограда делают блюдо ярким и аппетитным. Для разнообразия на каждый день - отличный рецепт! Спасибо автору за идею.

Евгений Тимофеев Евгений Тимофеев 12 февраля 2014

Когда в рецепте собираются все любимые продукты - грех его не сделать самому дома. Спасибо. Тем более есть дома любимый сорт винограда

Гость 10 апреля 2012

884 ккал на порцию? серьёзно? откуда?