Фокачья с начинкой из артишоков

Name: Фокачья с начинкой из артишоков
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 1 фокачья; сок лимонный; 3 ст. л. свежей петрушки; 400 г консервированных сердцевин артишоков; масло оливковое – 4 ст.л.; 175 г колбасы "мортаделла"

gastronom

22 июня 2007 г.

*460.jpg* *(Фото: Студия Дмитрия Байрака)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 427.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ВыпечкаИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 фокачья

сок лимонный

3 ст. л. свежей петрушки

400 г консервированных сердцевин артишоков

масло оливковое – 4 ст.л.

175 г колбасы "мортаделла"

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Петрушку мелко порубить. Сердцевины артишоков слить, разрезать пополам, сложить в миску, добавить лимонный сок, петрушку и оливковое масло. Приправить, перемешать. Накрыть крышкой и мариновать 30 минут. Колбасу нарезать ломтиками. Фокачью разрезать вдоль пополам. Уложить одну часть на другую, прокладывая колбасой и смесью из артишоков. Разрезать на 8 квадратов и подать. Консервированные артишоки можно заменить банкой маринованных перцев. Мортаделла - это итальянская свиная вареная колбаса с чесноком, кориандром, фисташками и оливками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#артишок #овощи #итальянская кухня #выпечка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тортик из моццареллы и цуккини

Много ли вы знаете сыров, олицетворяющих один из цветов национального флага? В Италии такой сыр есть, и называется он "моццарелла".

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Средиземноморская овощная чиабатта

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Хлебный яблочный пудинг по-крестьянски

Рецепт из книги Фрэнсис Мэйес «Под солнцем Тосканы". Как вариант использования выпечки, оставшейся после пасхальных праздников. Но можно просто из белого хлеба.