22 января 2009 / Наталья Анисимова

Торт Слоеный

Торт Слоеный
Торт Слоеный  2
Торт Слоеный  3
Торт Слоеный  4
Торт Слоеный  5
Торт Слоеный  6
Торт Слоеный  7
Торт Слоеный  8
Торт Слоеный  9
Торт Слоеный  10
Торт Слоеный  11
Торт Слоеный  12
Торт Слоеный  13
Торт Слоеный  14
Торт Слоеный  15
Торт Слоеный  16
Торт Слоеный  17
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • немного воды
для крема:
  • розовая вода – 1 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • крахмал кукурузный – 1 ст. л. с верхом
  • мандариновый сироп – 1 ст. л.
  • сахар ванильный – 1 пачка (10 г)
  • молоко сухое – 8 ст. л.
  • коричневый сахар демерара – 1 ст. л.
  • масло сливочное – 300 г
  • пудра сахарная – 1 стакан (180 г)
для теста:
  • розовая вода – 2 ст. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • молоко сухое – 1 ст. л.
  • мука – 3 стакана
  • уксус – 1 ст. л.
  • сода – 0,5 ч. л.
для теста:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Торт Слоеный . Шаг 1
Приготовить коржи.. Порубить тесто с маслом, добавить сухое молоко, соль, соду, уксус, розовую воду.
Шаг 2
Торт Слоеный . Шаг 2
Добавлять понемногу воду, чтобы только слепился ком. Затянуть тесто в пакете и убрать в морозилку на 3 часа.
Шаг 3
Торт Слоеный . Шаг 3
Накануне вынуть тесто и положить размораживаться в холодильник.
Шаг 4
Торт Слоеный . Шаг 4
Разделить на 8 частей.
Шаг 5
Торт Слоеный . Шаг 5
Раскатать.
Шаг 6
Торт Слоеный . Шаг 6
Выложить в форму и растянуть, надавливая, до её размеров.
Шаг 7
Торт Слоеный . Шаг 7
Выпекать 5-6 мин при 200°C, до легкого пожелтения.
Шаг 8
Торт Слоеный . Шаг 8
Приготовить крем. Смешать миксером масло, сахарную пудру, сухое молоко, тростниковый сахар, розовую воду и треть стакана воды.
Шаг 9
Торт Слоеный . Шаг 9
Остальную воду смешать с кукурузным крахмалом и ванильным сахаром. Довести, помешивая, до загустения. Остудить и осторожно добавить в масляную смесь.
Шаг 10
Торт Слоеный . Шаг 10
Сборка. Смазать кремом 6 коржей(собирать в форме).
Шаг 11
Торт Слоеный . Шаг 11
Посыпать кокосовой стружкой.
Шаг 12
Торт Слоеный . Шаг 12
Посыпать крошкой из двух коржей. Поставить в морозилку на 3 часа.
Шаг 13
Торт Слоеный . Шаг 13
Обвести ножом по краям и вынуть из формы.
Шаг 14
Торт Слоеный . Шаг 14
Выложить на блюдо и поставить размораживаться в холодильник.
Шаг 15
Торт Слоеный . Шаг 15
Приятного аппетита!
Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
сложно
Кухня
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев