Шоколадный десерт из авокадо и банана - нежный, кремовый мусс с натуральной сладостью: за счёт банана вкус получается мягким и привычным для детей, а авокадо придаёт бархатистую текстуру и полезные жиры. Перед подачей десерт охлаждают — так он становится ещё вкуснее!
Шаг 1
Разрежьте авокадо вдоль, аккуратно раскройте половинки и ложкой извлеките мякоть. Удалите косточку. Сразу немного сбрызните мякоть лимонным соком - это предотвратит потемнение. Очистите банан и нарежьте его кусочками.
Шаг 2
Положите авокадо и банан в чашу блендера. Добавьте какао, мед растительное молоко, щепотку морской соли и ванилин. Взбивайте на высокой скорости не менее минуты. Должна получиться гладкая, однородная блестящая масса без комочков. Если масса слишком густая, добавьте ещё ложку растительного молока.
Шаг 3
Разложите мусс по небольшим креманкам или стаканам. Затяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на полчаса. В холоде мусс слегка уплотнится, а вкусы лучше «сольются». Перед подачей украсьте ягодами, мятой, кокосовой стружкой.
Пока нет комментариев